Évaluer la contribution du fumier aux moyens de subsistance en milieu rural : une approche systémique dans les régions semi-arides du centre de la Tunisie

Le présent chapitre vise à évaluer la contribution de l’utilisation et de l’échange de fumier aux moyens de subsistance des communautés rurales. Il s’appuie sur un ensemble de données originales collectées dans un bassin-versant situé au sud du gouvernorat de Kairouan, en Tunisie. Cette analyse s’inspire du cadre de l’agroécologie combiné à des méthodes d’analyse factorielle. Les résultats montrent que l’utilisation et la valorisation du fumier ont des impacts différents selon le positionnement des agriculteurs le long du bassin-versant. Ces transferts de fumier (et de fertilité) contribuent au bien-être économique de certaines exploitations. Mais ils remettent en question la durabilité environnementale du territoire, du fait de la perte de fertilité des sols dans les zones d’agriculture pluviale.